Avez-vous déjà souhaité un moyen naturel de soulager la gueule de bois ou vous êtes-vous déjà demandé s'il existe un ingrédient naturel qui peut protéger votre foie ? La science moderne valide un ingrédient remarquable, un flavonoïde, appelédihydromyricétine (DHM), ce qui pourra peut-être vous donner une solution.
Qu'est-ce que la dihydromyricétine (DHM) ?
À la base, le DHM est un bioflavonoïde, un type de composé végétal pour ses puissantes propriétés antioxydantes. Considérez-le comme un protecteur naturel qui aide votre corps à combattre les radicaux libres nocifs. Alors que de nombreuses plantes contiennent des flavonoïdes, le DHM est une trouvaille rare, sa source la plus abondante étant le raisin sec japonais (Hovenia Dulcis). Souvent appelée « thé de vigne » ou « arbre à raisins secs d'Orient », cette plante a une longue histoire dans la médecine traditionnelle chinoise, japonaise et coréenne. Ses fruits et ses graines sont connus sous le nom de « Zhi Ju Zi » et sont utilisés depuis des siècles comme remède naturel contre l'intoxication et la santé du foie. Nous avons constaté que les feuilles et les tiges de cette plante unique contiennent également des quantités importantes de ce précieux composé.
Aliments contenant du DHM
La source principale : le raisin sec japonais (Hovenia Dulcis)
L'arbre Hovenia Dulcis est de loin la source naturelle la plus riche en DHM. Cet arbre rustique à feuilles caduques prospère en Asie de l’Est. Ses petits fruits ronds ne sont pas ce à quoi vous pourriez vous attendre-ils ont une tige unique, gonflée, ressemblant à un raisin-qui est sucrée et comestible, d'où son nom commun. Les feuilles, les graines et les tiges de cette plante sont toutes utilisées pour extraire le DHM. Des recherches scientifiques ont montré que la concentration de DHM dans les fruits et les feuilles de Hovenia Dulcis est exceptionnellement élevée par rapport à d'autres plantes [1].
Autres sources moins importantes
Si le Hovenia Dulcis est la star, des traces de DHM peuvent également être trouvées dans certains types de thés de vigne, notamment ceux du genre Ampelopsis, originaires des mêmes régions. Cependant, pour un apport significatif en DHM, s’appuyer sur ces sources serait très peu pratique. Le véritable pouvoir du DHM réside dans les extraits puissants et concentrés dérivés du raisin sec japonais.
| Nom de la plante (nom scientifique) | Nom commun | Partie de l'usine utilisée | Teneur typique en DHM (% poids sec) | Remarques |
| Hovenia dulcis | Arbre à raisins secs japonais, arbre à raisins secs oriental, Zhi Ju Zi | Fruits, feuilles, tiges |
0.1% - 1.6% (dans les feuilles et les tiges) |
De loin la source de DHM la plus riche et la plus courante utilisée pour l’extraction commerciale. |
| Ampelopsis grossedentata | Thé de vigne, thé Tujia | Feuilles | 0.1% - 0.5% | Également connue sous le nom de « thé Tujia », cette plante contient du DHM mais est principalement consommée sous forme de thé. |
| Myrica rubra | Baie chinoise, Yang Mei | Feuilles | < 0.1% | Contient des traces de DHM, mais n'est pas considéré comme une source primaire. |
| Ampelopsis japonica | Ampélopsis japonais | Feuilles | < 0.1% | Contient des traces de DHM. |
Quels sont les avantages du DHM ?
Le buzz autour du DHM n’est pas seulement une tendance ; il est soutenu par des recherches scientifiques solides. L'avantage le plus connu du DHM est sa capacité à combattre les effets négatifs de l'alcool.
Anti-gueule de bois et protection du foie
C'est la renommée de DHM. L'alcool affecte principalement le cerveau en augmentant l'activité des récepteurs GABA-A, entraînant les effets sédatifs de l'intoxication. Le DHM agit en bloquant spécifiquement ces récepteurs, aidant ainsi à normaliser l’activité cérébrale et à réduire les symptômes typiques de la gueule de bois. Une étude historique publiée dans The Journal of Neuroscience a démontré que le DHM pouvait efficacement contrecarrer l'intoxication induite par l'alcool- chez les rats, réduisant considérablement leur perte de coordination et accélérant leur récupération [2].
De plus, le DHM soutient la santé du foie en aidant à accélérer la dégradation de l’alcool et à réduire le stress oxydatif. Il augmente l'activité des enzymes hépatiques comme l'alcool déshydrogénase (ADH) et l'acétaldéhyde déshydrogénase (ALDH), qui sont essentielles au métabolisme de l'alcool et de son sous-produit toxique, l'acétaldéhyde. Une étude de 2017 de Pharmacology, Biochemistry and Behaviour a révélé que le traitement par DHM réduisait considérablement les taux sériques d'ALT et d'AST, indicateurs clés de lésions hépatiques, chez des souris nourries à l'alcool - [3].
1. Puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
Au-delà de son rôle de lutte contre l’alcool, le DHM est un puissant antioxydant. Il aide à neutraliser les radicaux libres, qui sont des molécules instables qui peuvent causer des dommages cellulaires et contribuer au vieillissement et aux maladies. En réduisant le stress oxydatif et l’inflammation, le DHM peut soutenir la santé cellulaire globale. Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a confirmé les fortes capacités de piégeage des radicaux libres du DHM, soulignant son potentiel dans la gestion des maladies inflammatoires chroniques [4].
2. Recherche émergente sur la neuroprotection
Les premières études explorent également le potentiel du DHM pour la santé cérébrale. Certaines recherches suggèrent qu’il pourrait avoir des effets neuroprotecteurs, aidant potentiellement à la gestion des affections associées au stress oxydatif dans le cerveau. Par exemple, une revue de 2019 dans Oxidative Medicine and Cellular Longevity a souligné la capacité du DHM à protéger les neurones des dommages causés par diverses toxines et facteurs de stress [5].
Pourquoi DHM est prêt pour la croissance du marché ?
Selon un rapport d'étude de marché de Grand View Research, le marché mondial des suppléments à base de plantes devrait atteindre plus de 201,7 milliards de dollars d'ici 2026. Le DHM est un moteur clé de cette croissance, en particulier dans les secteurs des boissons fonctionnelles et des compléments alimentaires. La demande de produits de « remède contre la gueule de bois » et de « soutien du foie » monte en flèche, attirant une clientèle diversifiée, allant des jeunes professionnels cherchant un moyen de récupérer après une soirée à des individus soucieux de leur santé et axés sur la protection du foie à long terme. La polyvalence du DHM en fait également un ingrédient attrayant pour les développeurs de produits, car il peut être facilement incorporé dans des capsules, des comprimés, des poudres et même des boissons fonctionnelles.
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Références
[1] Zhang, S., Zhang, S. et Hu, J. (2014). Teneur en dihydromyricétine et activité antioxydante des extraits de fruits et de feuilles de Hovenia dulcis. Chimie alimentaire, 164, 493-499.
[2] Shen, Y. et coll. (2012). Dihydromyricétine comme nouveau médicament contre l'intoxication alcoolique. Le Journal des Neurosciences, 32(1), 390-401.
[3] Huang, C. et coll. (2017). La dihydromyricétine atténue les lésions hépatiques et la stéatose chroniques induites par l'alcool - chez la souris. Pharmacologie, biochimie et comportement, 156, 12-21.
[4] Wu, F. et al. (2013). Propriétés antioxydantes de la dihydromyricétine. Journal de chimie agricole et alimentaire, 61(19), 4529-4537.
[5] Liu, Y. et al. (2019). La dihydromyricétine protège les cellules PC12 contre le stress oxydatif induit par le peroxyde d'hydrogène- en régulant la voie de signalisation Nrf2. Médecine oxydative et longévité cellulaire, 2019, 1-12.