Les soucis sont des fleurs brillamment ombragées qui peuvent être retrouvées dans diverses teintes allant du jaune et de l'orange au rouge. Ces fleurs joyeuses sont utilisées depuis longtemps pour leurs propriétés réparatrices ainsi qu'à des fins culinaires et correctives. Une fois séché et broyé en une fine poudre, le souci conserve ses avantages naturels normaux.Poudre de soucia un renforcement cellulaire, des effets calmants et antimicrobiens qui le rendent extraordinaire pour les soins de la peau, les cures de bien-être et la cuisine, et à partir de là, il n'y a plus de limites. Cet article de blog présentera tout ce que vous voulez vraiment savoir pour préparer votre propre poudre de souci à la maison, du choix des fleurs aux stratégies de broyage et au stockage approprié.
Comprendre le souci
Les soucis, ou Calendula officinalis, sont originaires de la région méditerranéenne et ont leur place dans la famille des marguerites. Les fleurs au goût agréable contiennent des quantités élevées de flavonoïdes, de polysaccharides, de stérols et de caroténoïdes qui confèrent des avantages réparateurs. Certains examens montrent que le souci a des capacités antifongiques, atténuantes et à réparer les plaies lorsqu'il est appliqué localement ou ingéré. Le souci est également une source de lutéine et de zéaxanthine qui soutiennent la santé oculaire. Les pigments jaune-orange vifs peuvent également être utilisés comme colorants naturels. Dans l’ensemble, le souci est une plante polyvalente dont les propriétés puissantes sont concentrées dans la poudre de souci séchée.
Quel est l’autre nom de l’extrait de souci ?
L'extrait de souci peut également être appelé extrait de calendula, car le calendula est le nom scientifique de la fleur de souci.
Préparer des fleurs de souci pour la fabrication de poudre
Pour fabriquer de la poudre de souci, il est important de commencer avec des fleurs fraîches et de haute qualité. Choisissez des soucis de couleur vive et uniforme, sans taches brunes ni flétrissement. Il est préférable de cueillir les fleurs par une journée sèche et ensoleillée tôt le matin, une fois la rosée évaporée. Cueillez délicatement les fleurs pleines et disposez-les sur une serviette absorbante. Retirez toute saleté, insectes ou débris des pétales. Laissez les fleurs sécher complètement avant de les réduire en poudre.
Comment faire de la poudre de souci à la maison
Suivez ces étapes simples pour transformer les fleurs de souci en une poudre naturelle éclatante :
Étape 1 : Sécher les fleurs
Étalez les fleurs de souci sur un grillage ou une plaque à pâtisserie en une seule couche. Déshydrater au four à très basse température, environ 100 degrés F à 110 degrés F, pendant 12-24 heures. Vous pouvez également sécher les fleurs de souci à l'air en suspendant des bottes ou en les étalant pendant 1-2 semaines.
Étape 2 : Retirez les pétales
Une fois complètement séchées, les fleurs seront croustillantes et fragiles. Détachez délicatement les pétales de la base des fleurs. Jetez la partie de base verte et récupérez uniquement les pétales vibrants.
Étape 3 : Broyer en poudre
Placez les pétales séchés dans un moulin à café, un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire. Mélangez à puissance élevée à intervalles courts pour créer une poudre fine et uniforme. Évitez de trop transformer en pâte.
Étape 4 : Tamiser et conserver
Tamisez la poudre à travers un tamis pour éliminer les gros morceaux de pétales restants. Conservez la poudre de souci dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. Correctement stocké, il peut durer jusqu'à un an.
Conseils et recommandations
Voici quelques conseils pour réussir à préparer de la poudre d’extrait de souci :
- Séchez les fleurs rapidement pour éviter le développement de moisissures. Utilisez si possible un déshydrateur alimentaire à 95-100 degrés F.
- Broyer en petites quantités pour obtenir une texture poudre uniforme et lisse. Ne surchargez pas votre broyeur.
- Pensez à ajouter de la farine de riz ou de la fécule de maïs (1-2 cuillères à café par tasse de pétales) pour aider à absorber toute humidité résiduelle et éviter l'agglutination.
- Assurez-vous que les contenants de stockage sont opaques et hermétiques. Conservez la poudre de souci à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité pour conserver sa puissance.
Que fait l’extrait de souci pour la peau ?
Le souci contient des composés anti-inflammatoires et antimicrobiens qui offrent de nombreux avantages lorsqu'ils sont appliqués localement :
- Apaise les irritations, les brûlures, les dermatites et les poussées d'acné
- Aide à guérir les plaies, les cicatrices et la peau sèche et craquelée
- Réduit les rougeurs et les gonflements
- Minimise les signes du vieillissement comme les ridules, les rides et les taches solaires
- Unifie le teint et éclaircit le teint
- Hydrate la peau et augmente la souplesse
Dans l’ensemble, l’extrait de souci a des effets régénérateurs qui le rendent idéal pour différents types et affections de peau lorsqu’il est utilisé correctement.
À quoi sert l’extrait de souci ?
En plus des soins de la peau, l’extrait de poudre de souci a de nombreuses utilisations polyvalentes :
Culinaire – Colorant alimentaire naturel, substitut du safran, arôme dans le pain, les huiles et les condiments
Santé - Tisanes, miel infusé, teintures et capsules pour des bienfaits anti-inflammatoires internes
Artisanat - Teinture naturelle pour tissus, savons, bougies, lasure à bois
Divers - Pot-pourri, répulsif insectes/ravageurs, paysages ornementaux
Avec sa couleur vive et sa saveur douce, la poudre de souci est un excellent additif naturel pour agrémenter de nombreuses recettes et remèdes maison.
Qui ne devrait pas prendre d’extrait de souci ?
Le souci est généralement bien toléré et non toxique lorsqu’il est utilisé de manière appropriée. Cependant, certaines personnes peuvent ressentir des réactions allergiques ou une sensibilité lors de l’utilisation topique du souci ou de son ingestion. Cesser l'utilisation si une irritation se développe. Les personnes allergiques à l’ambroisie peuvent également être plus sujettes aux allergies au souci.
Les femmes enceintes ou allaitantes doivent faire preuve de prudence, car la sécurité des soucis n'est pas bien étudiée pour ces groupes. Pour tout problème de santé grave, consultez votre professionnel de la santé avant d’utiliser des quantités médicinales d’extrait de souci.
Conclusion
Les fleurs de souci contiennent des antioxydants, des pigments et des composés anti-inflammatoires bénéfiques qui restent puissants une fois séchés et réduits en poudre. En suivant quelques étapes simples, vous pouvez facilement créer votre propre poudre de souci à utiliser dans une variété de remèdes naturels, d'aliments, de projets de bricolage et bien plus encore. Testez et conservez toujours correctement votre poudre de souci maison. Et profitez de cet ingrédient polyvalent pour ses bienfaits sur la beauté et la santé.
Botanical Cube Inc. est un fabricant professionnel d’extraits de fleurs de souci en qui vous pouvez avoir confiance. En mettant l'accent sur l'innovation, la R&D et l'assurance qualité, nous fournissons des extraits de fleurs de souci de haute qualité et des services personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques de nos clients. Pour plus d’informations ou demandes de renseignements, veuillez contactersales@botanicalcube.com.
Les références:
1. Aljancic, I., Vajs, V., Menkovic, N., Karadzic, I., Jadranin, M., Milosavljevic, S. et Todorovic, N. (2018). Flavones et lactones sesquiterpéniques d'Achillea millefolium L. De plus, leur potentiel calmant et préventif contre le cancer. Science alimentaire, 245, 1123-1131. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.11.099
2. Nayak, BS, Patterson, S., O'Connor, P., Zhao, J., Moscovici, M., Praznik, W. et Gerdes, JM (2021). Évaluation des impacts des concentrés de Calendula officinalis (Asteraceae) sur le test de grattage des fibroblastes dermiques humains. Recherche d'objets normale, 35(19), 3407-3410. https://doi.org/10.1080/14786419.2020.1742658
3. Ukiya, M., Akihisa, T., Yasukawa, K., Tokuda, H., Suzuki, T. et Kimura, Y. (2006). Exercices atténuants, contre la progression du cancer et cytotoxiques des constituants des fleurs de souci (Calendula officinalis). Journal des objets normaux, 69(12), 1692-1696. https://doi.org/10.1021/np068016b
4. Tabassum, N. et Hamdani, M. (2014). Les plantes sont utilisées pour traiter les maladies de peau. Audits de pharmacognosie, 8(15), 52-60. https://doi.org/10.4103/0973-7847.125531
5. Gomaa, E., Ahmed, H., Messiha, B., Anwer, Z. et Moustafa, A. (2019). Profil de graisses insaturées, agent de prévention du cancer, exercices d'atténuation et immunomodulateurs des fleurs de souci jaunes et oranges. Médicaments oxydatifs et durée de vie cellulaire, 2019, 9250162. https://doi.org/10.1155/2019/9250162