Extrait de grain de café vertest devenu récemment un célèbre supplément de perte de poids. Mais sa teneur en caféine peut-elle provoquer un effet secondaire gênant comme des palpitations cardiaques chez certaines personnes ?
Les grains d’espresso verts ne sont que des grains d’espresso non torréfiés. Faire griller les grains de café fait ressortir le goût et l'odeur typiques du café, mais cela corrompt également une partie des propriétés bénéfiques de la plante, comme un corrosif chlorogénique. L'extrait de grains de café vert est fabriqué à partir de grains non torréfiés et est promu pour sa perte de poids et ses avantages médicaux. Mais cela accompagne-t-il également les jeux de hasard avec des hésitations cardiaques similaires ? Nous devrions enquêter sur la preuve.
Que sont les grains de café vert ?
Les grains de café vert sont les graines non torréfiées de la plante Coffea, qui sont régulièrement cultivées dans les régions tropicales d'Afrique, d'Amérique du Sud et d'Asie. Ils sont de variété verte car ils n’ont pas encore été cuits.
La torréfaction des grains de café crée la saveur et l'arôme bien-aimés du café torréfié, mais elle réduit également les quantités de certains composés clés comme les acides chlorogéniques. Par conséquent, les grains de café vert contiennent des niveaux de composés actifs plus élevés que les grains de café torréfiés standard.
L'extrait de café en grains verts est un extrait fabriqué à partir de grains de café vert non torréfiés. Il contient des acides chlorogéniques biologiquement actifs, de la caféine et d’autres nutriments végétaux qui, selon les recherches, pourraient offrir certains avantages pour la santé. L'extrait est devenu populaire dans les compléments alimentaires commercialisés pour la perte de poids.
Que sont les palpitations cardiaques ?
Les palpitations cardiaques sont des sensations selon lesquelles votre cœur bat la chamade, bat rapidement ou saute des battements. Ils ressemblent à un battement ou à un battement prononcé dans la région de la poitrine.
Bien que souvent inoffensives, les palpitations peuvent parfois indiquer une maladie cardiaque sous-jacente. Les causes courantes incluent l’anxiété, les exercices intenses, les médicaments, les maladies cardiaques, les changements hormonaux et les stimulants comme la caféine.
La plupart des palpitations ne sont pas préoccupantes et se résolvent d’elles-mêmes. Cependant, des épisodes graves peuvent justifier une évaluation médicale pour examiner le cœur à la recherche d'anomalies du rythme.
Teneur en caféine dans l'extrait de café vert
Comme le café ordinaire, les grains de café verts contiennent généralement de la caféine. La caféine est un composé énergisant qui agit sur le système sensoriel focal. En portions modérées, il peut augmenter la netteté, la concentration et les niveaux d’énergie. Quoi qu'il en soit, un excès de caféine peut provoquer des effets secondaires tels que l'instabilité, la nervosité et un rythme cardiaque rapide.
La teneur en caféine de la poudre d'extrait de grains de café vert peut varier considérablement selon le produit, mais certaines quantités typiques sont :
- Café infusé ordinaire : 95 à 200 mg par tasse
- Capsules d'extrait de grains de café vert : environ 45 à 50 mg par capsule
- Poudre d'extrait de grains de café vert : environ 20 à 50 mg par gramme
Ainsi, une seule capsule d’extrait de café vert fournit environ la moitié de la caféine d’une tasse de café ordinaire. Les doses de caféine sont généralement suffisamment faibles pour que la plupart des adultes en bonne santé puissent les tolérer sans problème. Cependant, certaines personnes sont plus sensibles aux effets de la caféine.
Études et rapports sur l'extrait de café vert et les palpitations cardiaques
Il existe quelques études de cas tirées de la littérature médicale reliant les suppléments d’extraits de grains de café vert aux palpitations cardiaques chez certaines personnes :
- Un rapport de 2011 décrit une femme ménopausée qui a souffert de palpitations cardiaques et d'hypertension artérielle après avoir pris un supplément contenant de l'extrait de café vert. Ses symptômes ont disparu après l'arrêt du supplément.
- Une étude de cas de 2013 a porté sur un jeune homme qui avait des palpitations cardiaques après avoir consommé un supplément brûle-graisse contenant de l'extrait de grain de café vert. Encore une fois, ses palpitations se sont arrêtées après l'arrêt du supplément.
Cependant, la plupart des études cliniques utilisant l’extrait de grains de café vert n’ont pas observé d’effets secondaires significatifs. Une revue systématique a évalué les preuves de plus de 20 essais contrôlés randomisés avec des doses de 120 à 800 mg/jour d'extrait de café vert. Aucun événement indésirable grave n’a été signalé dans ces essais.
Ainsi, bien que des cas isolés de battements cardiaques aient été rapportés, la plupart des preuves n'indiquent pas que l'extrait de grain de café vert est très susceptible de provoquer des palpitations cardiaques chez la plupart des personnes à des doses standard. Les personnes sensibles à la caféine devront peut-être faire preuve de prudence.
Que fait l’extrait de café vert dans le corps ?
Les composés actifs essentiels de l’extrait de café vert, en particulier les acides chlorogéniques, influenceraient plusieurs mécanismes biologiques de l’organisme :
- Réduire l'absorption du glucose provenant de l'alimentation pour potentiellement abaisser le taux de sucre dans le sang
- Augmente la combustion des graisses et le métabolisme des graisses dans le foie
- Agit comme antioxydant pour réduire le stress oxydatif et l'inflammation
- Stimule le métabolisme et la thermogenèse pour soutenir la perte de poids
Les acides chlorogéniques ralentissent la libération de glucose à partir des glucides et inhibent les enzymes nécessaires à l'absorption du glucose. Cela peut contribuer à la perte de poids en réduisant les pics de glycémie et d’insuline après les repas. Des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour confirmer les avantages de la perte de poids souvent vantés.
Facteurs influençant les palpitations cardiaques
Plusieurs facteurs personnels peuvent rendre une personne plus sujette aux palpitations ou à d’autres effets secondaires cardiaques liés à l’extrait de grain de café vert :
- Sensibilité à la caféine : certaines personnes métabolisent la caféine plus lentement et ressentent une plus grande stimulation en quantités faibles à modérées.
- Problème de santé sous-jacent : arythmie préexistante, troubles anxieux, hypertension, maladie cardiaque
- Doses élevées - une consommation excessive augmente le risque d'effets indésirables
- Médicaments - interactions avec certains médicaments comme les stimulants, les inhalateurs pour l'asthme, les hormones thyroïdiennes
Les doses inférieures à 200 mg/jour ne sont généralement pas associées à des effets secondaires importants chez la plupart des adultes en bonne santé. Toutefois, les facteurs personnels augmentent les profils de risque individuels. Il est recommandé de consulter un médecin, en particulier pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou prenant des médicaments.
L’extrait de café vert provoque-t-il de l’anxiété ?
L'extrait de grains de café vert et la caféine peuvent provoquer de l'énervement, de la nervosité et de l'anxiété chez certaines personnes. Les personnes sujettes aux troubles anxieux peuvent être plus susceptibles de présenter des symptômes exacerbés.
La caféine contenue dans l'extrait de café vert se lie aux récepteurs de l'adénosine dans le cerveau, entraînant une augmentation de la stimulation des neurones. Cet effet stimulant peut se manifester par de l’anxiété dans les groupes sensibles. Éviter de consommer de l’extrait de café vert l’après-midi ou le soir peut aider à prévenir les perturbations du sommeil et l’aggravation de l’anxiété.
Le café vert est-il bon pour le cœur ?
Certains composés contenus dans l'extrait de café vert peuvent favoriser la santé cardiaque, mais davantage de preuves issues d'essais cliniques sur l'homme sont nécessaires.
Par exemple, des études animales ont montré que les acides chlorogéniques réduisaient les taux de cholestérol et la tension artérielle. Ils présentent également des effets antioxydants qui peuvent protéger les vaisseaux sanguins. La consommation habituelle de café est associée à un risque plus faible de mortalité par maladie cardiovasculaire.
Cependant, une consommation excessive de caféine provenant du café vert ou d’autres sources peut augmenter la tension artérielle et la fréquence cardiaque. Les personnes souffrant de problèmes cardiaques doivent faire preuve de prudence avec les suppléments contenant de la caféine.
L'essentiel
Des cas isolés suggèrent que l'extrait de café en grains verts peut potentiellement provoquer des palpitations cardiaques temporaires chez les groupes sensibles, en particulier à des doses plus élevées. Cependant, la plupart des études cliniques n’ont pas rapporté cet effet secondaire. Les facteurs de risque personnels comme la sensibilité à la caféine semblent jouer un rôle majeur.
Parlez à votre médecin avant de prendre de l'extrait de café vert si vous souffrez de problèmes ou de problèmes cardiaques préexistants. Modérer la consommation de caféine de toutes sources peut également aider à prévenir les battements cardiaques résultant des effets stimulants.
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Les références:
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